www.512ms.com 苏州专业美食门户 注册 登录

最新动态

苏州安榭度假酒店 中法创意美食晚宴

发布时间:2019-01-18 12:34:23

2019年1月13日及14日

苏州李公堤安榭度假酒店

苏一餐厅90后疯狂创意主厨Chef Sun

与神秘嘉宾主厨Chef Chen

联手打造了浪漫中法主题晚宴 


舌尖的饕餮盛宴 中法美食创意碰撞

中法美食的碰撞 

苏州时令美食创意 

融入法式技法及先进的烹调理念 

给您一场味蕾的饕餮之宴 

诠释舌尖上的美食文化 


餐前小点心


精选三种小食搭配

有软糯爽口的银鱼海鲜冻

香甜酥脆栗子酱黑色饼干

鲜美清爽的萝卜沙拉佐鳀鱼酱

一次就能尝到不同的味道和不同的口感


银鱼海鲜冻


栗子酱黑色饼干


萝卜沙拉佐鳀鱼酱



开胃菜


温泉蛋佐腌笃鲜慕斯配鱼子酱

温泉蛋的蛋黄还是液体

蛋清已经部分凝固,味道鲜甜

搭配鲜美的腌笃鲜慕斯

点缀些鱼子酱

口感丰富、鲜美


前菜


蟹肉沙拉

蟹肉、蟹黄搭配果肉

口感层次丰富,清爽



主菜


扇贝配粒粒面佐奶油酱

揭开黑色的脆饼

就能看到大粒饱满的扇贝

粒粒面藏在扇贝和酥皮之间

醇厚的奶油酱将扇贝的鲜美凸显了出来


香煎鸭胸肉配鹅肝欧培拉

黄褐色的鸭胸肉表皮透亮

口感层次丰富,皮脆肉嫩

不会太过油腻

鹅肝入口细腻柔滑

与传统欧培拉蛋糕结合创新

做成了三层不同口感的“蛋糕”


甜品


甜品有两道

一道是茉香奶泡芝士慕斯

茉莉花香与香甜的芝士相结合

清爽的甜蜜

另一道南瓜沙拉配南瓜慕斯

比较适合不爱吃甜味的人们

南瓜片上撒上了点缀的芝麻粒

微甜而又健康的味道


茉香奶泡芝士慕斯


南瓜沙拉配南瓜慕斯


特别赠送


爆炸巧克力配费南雪

费南雪,也叫杏仁长蛋糕

翠绿色的蛋糕,表面微脆

内里的蛋糕香浓软绵

甜中微苦

爆炸巧克力

一口咬开就能发现里面的秘密

满满的浆汁中和了巧克力的甜腻


不得不提

每一道美食都会由专业的品酒师

挑选相应的美酒进行搭配

霞多丽、黑皮诺、波尔多、雷司令……

纵情畅享美酒美食


苏州安榭度假酒店·苏一餐厅 

地址:苏州市工业园区李公堤2号

         安榭度假酒店一楼

电话:0512-62950888 


扫二维码关注

姑苏美食网微信

热门活动

金猪拱食 新的一年新的..

迎来崭新的2019年,离过年也是越来越近了。希望大家能够继续支持姑苏网,继续动动手指,与大家分享美味吧~

煨冬 需要食物来暖心暖胃

12月寒冷的冬日里,只有美食才能抚慰受伤的心灵。喝上一口暖和的热汤,吃上一口暖和的美味,暖心又暖胃

霸王餐

姑苏网No.598霸王餐—金海华·MR.鹅外,让人无法忘却的潮汕卤味

姑苏网NO.597次霸王餐——卿格格姿造火锅,2018体验不一样的风情!

公司简介| 合作伙伴| 诚聘英才| 法律声明| 联系我们| 帮助中心| 诚信保障措施| 友情链接