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2018年万豪国际苏州区青年厨师厨艺大赛精彩落幕 

发布时间:2018-09-07 17:58:46

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  9月5日,万豪国际苏州区域青年厨师厨艺大赛在苏州市太湖旅游中等专业学校圆满落成。比赛聚焦来自苏州区域,10家万豪国际旗下酒店的12位青年厨师,同场竞技,各显身手。


参加酒店:

苏州尼盛万丽酒店

苏州吴江盛虹万丽酒店

苏州太湖万丽酒店

苏州太湖万豪酒店

苏州万豪酒店

苏州万怡酒店

昆山万怡酒店

苏州湾艾美酒店

苏州科技城源宿酒店

苏州福朋喜来登酒店

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  所有参赛厨师均30岁以下,以“绿色健康”为主题,应用主办方统一提供的食材:苏州本地童子鸡、桂鱼来烹饪冷菜、热菜各一道。

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  苏州尼盛万丽酒店总经理季总出席了此次比赛,联合利华餐饮策划中国区行政总厨傅拥军、苏州尼盛万丽酒店行政总厨陶炳荣、苏州泛太平洋酒店行政总厨侯颖哲、苏州松鹤楼出品总监毛旭平、最苏州、苏惠网、美好饮食等美食大咖及媒体作为评委,分内场厨房操作评分及外场品尝鉴赏评分,最终综合统计分数,评出前三名。

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  来自苏州太湖万丽万豪酒店的段鹏林以娴熟的烹饪技艺获得了评委的一致认可,荣膺“2018年万豪国际苏州区青年厨师厨艺大赛”冠军。

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  来自苏洲湾艾美酒店的焦崇超荣获亚军,苏州尼盛万丽酒店谢恩喜获季军。

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  此次比赛由苏州太湖万丽酒店&苏州太湖万豪酒店餐饮总监周国荣发起。

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  拥有多年厨师经验的他,是DEI(埃科菲厨皇国际名厨协会)中国地区的副会长;曾在上海、杭州多家著名星级饭店担任行政总厨;在G20峰会上,他为多国元首烹制过美食……

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  如今转身为餐饮总监,依然不忘关注青年厨师的成长和发展:

“作为苏州地区10家万豪酒店餐饮的Champion,我希望通过这样一个比赛为青年厨师的提供一个展示自我的平台,展示苏州区域万豪酒店在餐饮方面的实力,促进各家酒店之间的交流,我们的厨师团队也得以通过此活动提升自我技艺,为万豪国际培养及储备更多优秀厨师人才。”


苏州福朋喜来登酒店


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  苏州福朋喜来登酒店由中新苏州工业园区置地有限公司投资建设,酒店位于中新苏州工业园区美丽的独墅湖畔,俯瞰独墅湖一线璀璨湖景,四周环绕集购物、餐饮、娱乐、休闲为一体的设施,交通便利,位置优越。距苏州市中心仅7公里,距离上海也仅20分钟高铁车程。 


客房设施

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  包括40间套房在内,苏州福朋喜来登酒店共有283间舒适客房,面积从40平米到180平米不等,客房均设有宽大的独立浴缸和热带雨林淋浴,并提供福朋特色沐浴用品。客房设计简约时尚,其中多数房间拥有大幅落地观景窗,能欣赏到令人醉心的湖景。同时客房内都配备了40英寸的液晶电视以及福朋舒适之床(Four Points by Sheraton Comfort™ bed), 让所有宾客在放松身心的同时尽享一夜酣眠。客房内精心设计的商务区域提供高速无线及有线互联网接入、双线电话、iPod播放器等设施,帮助宾客更高效地完成工作。 


餐饮服务及设施

  酒店湖景特色餐厅及酒廊为宾客带来新鲜的缤纷美食享受,以及轻松惬意的休闲空间: 

宜客乐全日制西餐厅(2 楼,3个包厢,216个座位)提供中西方特色美食,挑选世界各地新鲜食材,融合开放式厨房及现场烹制等特色,为宾客带来全新生动的就餐体验。

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聚味轩中餐厅(3楼,13个包厢,179个座位)以现代时尚手法演绎经典中国元素,为宾客带来精致粤菜以及地道苏帮菜,令人感受别样中国风味。 

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大堂吧(1楼,103个座位)拥有简约明快的时尚空间,一整片落地窗将粼粼波光尽收眼底。品一口“新鲜热供”香浓咖啡,配一个“好心情美食”美味蛋挞,抑或是来一杯“醇饮优选”劲爽冰啤,在此您可以尽情享受轻松惬意的休闲时光。大堂吧另设有红酒吧及雪茄吧,是商务洽谈、休闲小憩的绝佳之选。 

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宴会及娱乐设施


  酒店同时拥有总面积达2,000多平方米的会议与宴会场所,及550平方米直面大幅湖景的宴会前厅。其中位于酒店三楼的大宴会厅总面积为636平方米,可同时容纳400人,无柱式设计可令其分隔为2个独立区域,是举行公司会议、商务活动、新品发布、大型庆典的理想选择。酒店另设,10个独立会议厅,面积从45平方米至120平方米不等,所有会议室均配备先进视听设备、无线网络和快速会议通道。专业的宴会服务团队及商务中心的先进配套设施将确保所有活动顺利进行。 

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  酒店还为宾客提供多样的休闲娱乐设施。宽敞时尚的健身中心、25米室内游泳池、愉悦身心的水疗设施等,将使宾客尽享轻松惬意的美妙之旅。 

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周边环境

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  星月坊商业广场,白鹭园,独墅湖教堂,独墅湖图书馆,独墅湖体育中心,独墅湖剧院,月亮湾国际中心,邻瑞广场,翰林邻里中心,文星广场,文汇广场,圆融时代广场。距离上海虹桥机场车程1小时,上海浦东国际机场车程2小时,火车站仅需车程20分钟。 

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