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苏州金鸡湖大酒店 东海海鲜美食节

发布时间:2018-09-05 15:06:47

湛蓝的天空

棉花糖一样的云朵

初秋的天气 真是美到不像话


然鹅,对于饕客而言

能让心情靓丽的

可不止童话般的美丽秋天

也还有令他们望穿秋水的小海鲜

9月中旬

当长达四个月的休渔期正式结束

丰腴肥美的海鲜好物又将重回餐桌中央

这让苦苦等候了一季的海鲜控们

终于得以一偿宿愿、一解相思


金鸡湖大酒店金咖啡厅

将于9月15日至30日

举办“东海海鲜美食节”

呈献梭子蟹红头虾黄鱼豆腐鱼等一众海鲜美味

将东海深处的鲜活滋味奉上您的舌尖!


台式红煨红头虾

野生红头虾个大饱满,以高汤煨煮更能激发其与生俱来的鲜。小红椒“性格火爆”,但与红头虾的邂逅却毫无违和——它的微微麻辣口感提味更提鲜!


糖醋黄鱼

新鲜黄鱼开花刀后入锅酥炸,油、盐、酱、醋、糖以完美比例调配成糖醋汁,淋于其上。入口,鱼皮酥脆,鱼肉细嫩、松而不散,酸酸甜甜,相当开胃!


倒蒸梭子蟹

梭子蟹是较为常见的一种海鲜,蒸、炒、炝、醉皆具风味,但要论最原汁原味的吃法还得是“清蒸”。蟹对半切开倒置于盘中,蒸10分钟左右即可出锅。蟹黄肥美、蟹肉细嫩,蘸少许酱汁更凸显其鲜。


招牌烧水潺

水潺又名豆腐鱼,被形容为“像水一样柔软”。入锅酥炸后色泽金黄、鲜嫩有度。“辣烧”而非“辣炒”的烹饪手法,令水潺更加入味。咬一口,鱼香、酱香、辣香充满口腔,味蕾即刻宣告投降!


醇香肋排

若按老苏州“以肉贴膘”的讲究,这道醇香肋排自是合适不过。上选猪肋排飞水、过油后,加桂皮、八角、香叶、红枣等配料文火微炖。肉质酥而不烂、滋味醇香,令人回味。



家烧鲳鱼

新鲜鲳鱼切块烹煮,家常料理手法摒弃复杂调味,让鱼的本鲜得以最大保留。只需用筷子轻轻一拨,鱼肉即从鱼骨剥落。


盐卤台州豆腐

台州白水洋豆腐,采用当地优质六月豆为主要原料,以传统盐卤工艺点成,香软细致中透着一股独特的烟熏味。高汤烹煮、风肉提鲜,让寡淡的豆腐却也有了万千滋味。


海鲜炒米粉

炒米粉看似简单,但对火候却有严格要求。猛火快炒丝毫不拖泥带水,以保留米粉爽滑细腻的口感;虾和鱿鱼爆炒后充分释放鲜味且保持着香嫩肉质。


尽享东海美味的同时

还有超多丰盛自助菜品等你来拔草噢!

琳琅满目的深海美味,令人食指大动!


天妇罗金黄酥脆、丝毫不油腻

寿司品种丰富、精致可口


扇贝、鱿鱼、鲳鱼、羊排、牛排、香肠

各色食材在铁板上滋滋作响、鲜香浓郁!


浓醇的芝士蛋糕、细腻柔滑的黑森林

清甜的果味布丁,还有哈根达斯冰淇淋

让缤纷甜蜜滋味,舞动你的味蕾!


东海海鲜美食节


日期:9月15日至30日

时间:17:30-21:30

地点:金咖啡厅

电话:(0512)6288 7878 – 7878


平日自助晚餐

(周一至周五)

微商城价:258 元/份

(¥370.8 /份)


周末自助晚餐

(周六至周日)

微商城价:298 元/份

(¥370.8 /份)


关注微信公众号进入微商城购买

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*部分图片源自网络



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