即日起至2017年6月25日，苏州香格里拉大酒店将为您推出“泰美味”泰国美食节。酒店特邀来自清迈香格里拉大酒店的泰国籍客座大厨Pawitra In-Eye亲临主理。

　　泰国美食变化多样，尤其以口味丰富而闻名。泰国菜既辣又酸且甜，不仅需要使用大量的辣椒、葱、姜、蒜，还需佐以咖喱、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁、薄荷叶等诸多配料及天然香料。此次美食节期间，我们选用的香料均来自泰国当地，以确保烹饪出原汁原味的泰国风味美食，尤其是冬荫功、咖喱蟹和泰式鱼饼更是不容错过！

　　在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，二者合在一起，即是酸辣虾汤。冬荫功汤是将柠檬、辣椒等辅料放入桶中煲至出味，而后放入大虾头、鱼露、草菇、花菇、椰汁等一起炖煮，虾肉吸收了椰汁的香甜和柠檬的清香，鲜美开胃，汤汁馥郁，辣度十足，令人垂涎。咖喱在泰国美食中扮演着十分重要的角色，由于当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料也起到了提鲜增香的作用，同时令咖喱辣中略带清润，使泰国咖喱独具一格。而咖喱蟹便是泰式咖喱当中的必点美味，新鲜的螃蟹炒熟后，透着炫红，混合了咖喱和菠萝，蟹肉鲜嫩，酸、甜、辣争相占据着味蕾，令人欲罢不能。泰式小鱼饼作为小食的代表，同样值得推荐，将新鲜鱼肉煎至双面金黄，搭配泰式酱汁，外焦里嫩，酸辣开胃，回味无穷。

　　此次“泰美味”泰国美食节售价仅为人民币168元净价/位起，在此期间前来用餐的宾客均可获赠新鲜椰子一个。详情或预订，请致电0512-68080168转分机22与咖啡厅联系。

　　总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前拥有和管理超过90家香格里拉品牌的酒店，客房量已超过38,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、香港、印度、缅甸、菲律宾、卡塔尔和斯里兰卡。

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