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苏州托尼洛•兰博基尼书苑酒店 法餐厅全新升级
发布时间:2017-03-29 17:53:46
2017年1月起,历时余3个月,苏州托尼洛•兰博基尼书苑酒店法餐厅实现全面升级,以AL FRESCO,LE LAC,CARAFFA三家餐厅的崭新面貌重磅问世,给广大宾客带来全新的、多层次的用餐体验与感受。
当法式大餐与唯美苏州相遇,将会碰撞出什么样的火花?悠然漫步金鸡湖边,有如徜徉在塞纳河的左岸,不同的空间里,拥抱相似的胜景。LE LAC餐厅临湖而建,亲水而居,取大自然与人工相携之最佳造诣,营造湖景餐厅的绝佳氛围,在苏式慢生活的行云流水间,以法式的浪漫与优雅凸显东方水城的典范与品质。
唯美春日,草长莺飞、桃红柳绿,LE LAC餐厅特邀著名厨师Gordon GU,用细腻美味勾勒春天,以精致匠心创造经典,坚持以最优品质进口食材,结合苏州当地时令特色,在传承法式料理经典的同时,创造符合苏州美食文化的法式料理。
当华灯初上,衣香鬓影,携手亲密爱人,在烛光摇曳与波光粼粼的柔光中,仿若置身浪漫之都,举杯庆贺,以世界著名酒庄的高贵和位上法式盛宴的雅致,构筑只属于彼此的幸福记忆。LE LAC餐厅更具备苏城独有的水桌用餐体验,邀约尊贵客人,尊享私密奢华,赋予人生重要时刻珍贵印象。
吉拉多生蚝配芒果啫喱和香草红酒醋汁
法国的生蚝一直被誉为“ 贵族海鲜”,“全世界老饕的梦幻美食”,而法国吉拉多生蚝则是生蚝中的“劳斯莱斯”。新鲜进口的吉拉多生蚝,配以芒果啫喱微酸的口感,巧妙带走生蚝微微的海腥,蚝肉丰满厚嫩,肉汁甘美,口感脆爽,人生美味。
碳烤挪威深海螯虾配蜂蜜龙眼和椰奶泡沫
挪威深海清澈海域缔造了世界上最鲜美的螯虾,殿堂级的手工碳烤工艺,原汁原味地保存了螯虾的鲜美与多汁,肉感强韧而有弹性,仿若在挪威深海中自在遨游!
6小时低温慢煮法国鸭胸配野菌、芦笋、西洋菜、苹果酱和火腿薄脆
独有的法餐烹饪技法,逐步让鸭胸经络软化,61°的水温,在长达6个小时的烹饪中,展现法式料理的匠心。
田野式蒜苗炖嫩芦笋汤配鲟鱼子酱
苏州人饮食讲求“过时而不食”,当地取材的新鲜芦笋,脆嫩而多汁,带来春天的清新美妙气息,搭配一级的鲟鱼子酱,呈现苏州美食与法式烹调的完美嫁接。
顶级红酒烩纯血统和牛肋排配芝士番薯泥和黑松露和勃艮第红酒酱汁
用啤酒、牛奶喂养,有专人按摩,每天听着古典音乐在散步,这便是日本和牛生长的日常。顶级的和牛是世界公认的最美味的牛肉,质地柔软而均匀、细嫩多汁、风味独特,美丽的大理石纹路展现极品和牛的风姿,佐以勃艮第红酒酱汁(一瓶750g红酒只能萃取1/6的酱汁),舒适的口感漫布在整个口腔之间,身体的每一个细胞都在感受着来自这道美食的愉悦。
丝滑巧克力慕斯配橙味吉布斯特和榛子薄脆夹心,蜂巢糖和巧克力汁
让巧克力轻飘起来的慕斯,是真正的法式浪漫经典甜点,轻盈如絮、入口即化,仿若置身香榭丽舍大街, 满满的幸福感在丝滑的香气中逐层绽放。
厨艺秀
香蕉火焰饼配柳橙沙司,香草冰淇淋和杏仁片
【餐厅简介】
AL FRESCO餐厅:精致品位 悠然时光
AL FRESCO餐厅崇尚休闲时尚氛围,坚持以新鲜食材创造经典料理,专业的厨师团队,为宾客准备精致西餐。餐厅厨师团队不断追求料理的完美和创新,绝佳的一线金鸡湖景,让宾客拥有视觉和味觉上的完美享受,在享用美食的同时尽享悠然。
LE LAC餐厅:浪漫奢华 法式经典
浪漫、奢华的LE LAC餐厅,为宾客提供品质法式饕餮盛宴。独有的水台设计,与餐厅外的金鸡湖景色融为一体。亲水而坐的用餐体验,新奇又极尽浪漫,邀您加入这趟私密、奢华的美食之旅。
CARAFFA餐厅:高贵私密 至尊体验
独具一格的CARAFFA餐厅位于酒店的私人酒窖,精美的法式菜肴与来自世界各大著名酒庄的佳酿相得益彰,不仅是味觉上的至上享受,更带来视觉上的无比惊艳。只在CARAFFA,品味无与伦比的至尊私密盛宴。
【厨师长简介】
Gordon GU(顾军),法餐厨师长,有过逾20多年的法餐制作经验,对法式菜肴拥有独特的见解,深谙法国美食的绝妙与精髓,曾与多位米其林厨师共事,拥有“中国烹饪大师”称号。Gordon醉心于研究各式菜肴,曾受邀为时任美国总统克林顿及多位世界名流烹制美味料理,来到苏州托尼洛•兰博基尼书苑酒店,他将以认真的态度,无限的创意与灵感,给广大宾客带来法式饕餮盛宴。
东方水城,天堂苏州;奢华体验,诗意生活。苏州托尼洛•兰博基尼书苑酒店坐落在风光旖旎的金鸡湖畔,是一家古典诗意与现代时尚兼备的高端私人精品酒店。怀着对酒店品牌尊贵血统与对苏州千年深厚文化底蕴的高度崇敬,捷克设计师 Jan Benda 以高贵、低调、私密、奢华为基调打造了这家苏州托尼洛•兰博基尼书苑酒店。而在这份诗情画意之外,酒店内无处不在的“奔跑的公牛”彰显着其独特非凡的意式基因。作为亚洲首家托尼洛•兰博基尼书苑酒店,它以书文化为主题,结合苏式传统园林和现代建筑于一体,展现人文舒适、时尚超前的生活品质,将意式时尚、奔放与中式恬静、优雅完美融合,以私人订制、度身定做与个性化差异化为核心服务理念,为尊贵宾客创造独特难忘的奢华生活体验。
地 址:苏州工业园区星港街168号
电 话:0512-62859999
当法式大餐与唯美苏州相遇,将会碰撞出什么样的火花?悠然漫步金鸡湖边,有如徜徉在塞纳河的左岸,不同的空间里,拥抱相似的胜景。LE LAC餐厅临湖而建,亲水而居,取大自然与人工相携之最佳造诣,营造湖景餐厅的绝佳氛围,在苏式慢生活的行云流水间,以法式的浪漫与优雅凸显东方水城的典范与品质。
唯美春日,草长莺飞、桃红柳绿,LE LAC餐厅特邀著名厨师Gordon GU,用细腻美味勾勒春天,以精致匠心创造经典,坚持以最优品质进口食材,结合苏州当地时令特色,在传承法式料理经典的同时,创造符合苏州美食文化的法式料理。
当华灯初上,衣香鬓影,携手亲密爱人,在烛光摇曳与波光粼粼的柔光中,仿若置身浪漫之都,举杯庆贺,以世界著名酒庄的高贵和位上法式盛宴的雅致,构筑只属于彼此的幸福记忆。LE LAC餐厅更具备苏城独有的水桌用餐体验,邀约尊贵客人,尊享私密奢华,赋予人生重要时刻珍贵印象。
【春季菜单简介】
吉拉多生蚝配芒果啫喱和香草红酒醋汁
法国的生蚝一直被誉为“ 贵族海鲜”,“全世界老饕的梦幻美食”,而法国吉拉多生蚝则是生蚝中的“劳斯莱斯”。新鲜进口的吉拉多生蚝,配以芒果啫喱微酸的口感,巧妙带走生蚝微微的海腥,蚝肉丰满厚嫩,肉汁甘美,口感脆爽,人生美味。
碳烤挪威深海螯虾配蜂蜜龙眼和椰奶泡沫
挪威深海清澈海域缔造了世界上最鲜美的螯虾,殿堂级的手工碳烤工艺,原汁原味地保存了螯虾的鲜美与多汁,肉感强韧而有弹性,仿若在挪威深海中自在遨游!
6小时低温慢煮法国鸭胸配野菌、芦笋、西洋菜、苹果酱和火腿薄脆
独有的法餐烹饪技法,逐步让鸭胸经络软化,61°的水温,在长达6个小时的烹饪中,展现法式料理的匠心。
田野式蒜苗炖嫩芦笋汤配鲟鱼子酱
苏州人饮食讲求“过时而不食”,当地取材的新鲜芦笋,脆嫩而多汁,带来春天的清新美妙气息,搭配一级的鲟鱼子酱,呈现苏州美食与法式烹调的完美嫁接。
顶级红酒烩纯血统和牛肋排配芝士番薯泥和黑松露和勃艮第红酒酱汁
用啤酒、牛奶喂养,有专人按摩,每天听着古典音乐在散步,这便是日本和牛生长的日常。顶级的和牛是世界公认的最美味的牛肉,质地柔软而均匀、细嫩多汁、风味独特,美丽的大理石纹路展现极品和牛的风姿,佐以勃艮第红酒酱汁(一瓶750g红酒只能萃取1/6的酱汁),舒适的口感漫布在整个口腔之间,身体的每一个细胞都在感受着来自这道美食的愉悦。
丝滑巧克力慕斯配橙味吉布斯特和榛子薄脆夹心,蜂巢糖和巧克力汁
让巧克力轻飘起来的慕斯,是真正的法式浪漫经典甜点,轻盈如絮、入口即化,仿若置身香榭丽舍大街, 满满的幸福感在丝滑的香气中逐层绽放。
厨艺秀
香蕉火焰饼配柳橙沙司,香草冰淇淋和杏仁片
【餐厅简介】
AL FRESCO餐厅:精致品位 悠然时光
AL FRESCO餐厅崇尚休闲时尚氛围,坚持以新鲜食材创造经典料理,专业的厨师团队,为宾客准备精致西餐。餐厅厨师团队不断追求料理的完美和创新,绝佳的一线金鸡湖景,让宾客拥有视觉和味觉上的完美享受,在享用美食的同时尽享悠然。
LE LAC餐厅:浪漫奢华 法式经典
浪漫、奢华的LE LAC餐厅,为宾客提供品质法式饕餮盛宴。独有的水台设计,与餐厅外的金鸡湖景色融为一体。亲水而坐的用餐体验,新奇又极尽浪漫,邀您加入这趟私密、奢华的美食之旅。
CARAFFA餐厅:高贵私密 至尊体验
独具一格的CARAFFA餐厅位于酒店的私人酒窖,精美的法式菜肴与来自世界各大著名酒庄的佳酿相得益彰,不仅是味觉上的至上享受,更带来视觉上的无比惊艳。只在CARAFFA,品味无与伦比的至尊私密盛宴。
【厨师长简介】
Gordon GU(顾军),法餐厨师长,有过逾20多年的法餐制作经验,对法式菜肴拥有独特的见解,深谙法国美食的绝妙与精髓,曾与多位米其林厨师共事,拥有“中国烹饪大师”称号。Gordon醉心于研究各式菜肴,曾受邀为时任美国总统克林顿及多位世界名流烹制美味料理,来到苏州托尼洛•兰博基尼书苑酒店,他将以认真的态度,无限的创意与灵感,给广大宾客带来法式饕餮盛宴。
东方水城,天堂苏州;奢华体验,诗意生活。苏州托尼洛•兰博基尼书苑酒店坐落在风光旖旎的金鸡湖畔,是一家古典诗意与现代时尚兼备的高端私人精品酒店。怀着对酒店品牌尊贵血统与对苏州千年深厚文化底蕴的高度崇敬,捷克设计师 Jan Benda 以高贵、低调、私密、奢华为基调打造了这家苏州托尼洛•兰博基尼书苑酒店。而在这份诗情画意之外,酒店内无处不在的“奔跑的公牛”彰显着其独特非凡的意式基因。作为亚洲首家托尼洛•兰博基尼书苑酒店,它以书文化为主题,结合苏式传统园林和现代建筑于一体,展现人文舒适、时尚超前的生活品质,将意式时尚、奔放与中式恬静、优雅完美融合,以私人订制、度身定做与个性化差异化为核心服务理念,为尊贵宾客创造独特难忘的奢华生活体验。
地 址:苏州工业园区星港街168号
电 话:0512-62859999